- Ces vins rouges italiens, issus pour la plupart des Pouilles et pour l'un d'entre eux de Sicile, ont remporté trois médailles d'or. Tous sont élaborés selon la méthode Appassimento : les raisins sont séchés après la vendange, ce qui concentre nettement les arômes.
- Deux vins illustrent particulièrement bien les différentes façons d'employer le séchage. Pour le « Nero d'Avola Appassito » de Sicile, seule une partie des raisins est séchée, tandis que le producteur reconnu Cantine Paololeo fait fermenter son « Gran Passitivo Primitivo » sur marc, à partir de raisins séchés.
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Référence220809
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Type de vinVin rouge
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PaysItalie
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Quantité6,0 L
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Température de service16-18°C
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Millésime2025
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AllergènesContient des sulfites
Exclusivité
Granbella
Appassimento Puglia 2025
- Pour ce chef-d’œuvre raffiné de style appassimento, des raisins sains récoltés tardivement sont séchés afin de concentrer les arômes et le sucre. Profitez-vous d’une intensité fruitée impressionnante et d’une texture merveilleusement fondante !
- VIN ROUGE
- CUVÉE
- ITALIE
- POUILLES
- 2025
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Référence204452
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Type de vinVin rouge
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CépageCuvée
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PaysItalie
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RégionPouilles
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Quantité0,75 L
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Degré d’alcool14,00 % vol
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Acidité5,50 g/L
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Sucres résiduels15,70 g/L
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Température de service16-18°C
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Millésime2025
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Goûtsouple & velouté
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Stylesouple et rond
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AccordsRôti et viande émincée
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Mise en bouteille : ICQRF IT-BZ/65 Ora, distribué par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz
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Ingrédients: Raisins, moût de raisin concentré, stabilisants (gomme arabique, polyaspartate de potassium), mis en bouteille sous atmosphère modifiée., Sulfites
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Ø valeurs nutritionnelles pour 100 ml:
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Énergie381 kJ (91 kcal)
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Glucides2,7 g
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dont sucres1,57 g
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Contient des traces de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Exclusivité
Vinicola Mediterranea
Appassimento 2025
- Cette cuvée est marquée par le negroamaro, le cépage phare du sud de l’Italie, qui lui confère caractère, puissance et profondeur. La particularité de ce vin est qu’il a été élaboré à partir de raisins séchés, ce qui le rend concentré et sucré.
- VIN ROUGE
- CUVÉE
- ITALIE
- POUILLES
- 2025
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Référence202759
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Type de vinVin rouge
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CépageCuvée
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PaysItalie
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RégionPouilles
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Quantité0,75 L
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Degré d’alcool14,00 % vol
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Sucres résiduels16,00 g/L
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Température de service16-18°C
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Millésime2025
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Goûtsouple & velouté
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Stylesouple et rond
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AccordsRôti et viande émincée
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Mise en bouteille : Vinicola Mediterranea, Via Maternita’ Infanzia N.22, IT-72027 San Pietro Vernotico (BR)
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Ingrédients: Raisins, Sulfites
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Ø valeurs nutritionnelles pour 100 ml:
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Énergie367 kJ (88 kcal)
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Glucides2,5 g
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dont sucres1,6 g
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Contient des traces de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Exclusivité
Portico del Sud
Nero d’Avola Appassito 2025
- L’étiquette au design attrayant est déjà prometteuse : elle renferme une véritable œuvre d’art ! Une présentation digne de ce vin opulent, qui doit son velouté à des raisins partiellement séchés et riches aromatiquement. Bellissimo !
- VIN ROUGE
- NERO D'AVOLA
- ITALIE
- SICILE
- 2025
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Référence203357
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Type de vinVin rouge
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CépageNero d'Avola
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PaysItalie
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RégionSicile
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Quantité0,75 L
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Degré d’alcool13,50 % vol
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Acidité5,80 g/L
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Sucres résiduels9,80 g/L
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Température de service16-18°C
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Millésime2025
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Goûtsec
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Stylecorsé et puissant
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AccordsPlats de viande consistants
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Mise en bouteille : IT-91025 (SI), distribué par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz
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Ingrédients: Raisins, Sulfites
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Ø valeurs nutritionnelles pour 100 ml:
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Énergie356 kJ (85 kcal)
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Glucides1,0 g
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dont sucres0,98 g
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Contient des traces de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
